Søndags kedsommelighed ;O( ønsker opskrift på boller eller kage ?

Man siger at Kloge mennesker keder sig ikke.
Så jeg må nok hellere indrømme at jeg er *lidt småt* begavet på denne søndag. Keder mig bravt, og er lækker lækker sulten.

Er der ingen som kan redde mig, med en super kanon opskrift på fx boller eller kage ?

Sikke meget hjælp der var at finde herinde

Krammedyret skrev:Sikke meget hjælp der var at finde herinde

Jeg bager ikke... ellers have jeg gerne hjulpet dig

Jeg bager desværre heller ikke ..

Jeg havde ikke set din efterlysning før nu, men hvis du skulle komme i den ubehagelige tilstand igen, er her en udmærket opskrift på boller fra "Karolines køkken".

150 g smør, 3dl mælk, 1 spsk sukker, 1 tsk groft salt, 50 g gær, 400 g hvedemel. Pensling: sammenpisket æg eller fløde.

Bagetid: ca 20 min. ved 225 grader (min erfaring siger 12 - 15 min.)

Smelt smørret og kom det i en røreskål. Tilsæt mælk, salt og sukker. Rør gæren ud heri. Slå melet i med en bageske (hold ca. 2 spsk af melet tilbage, som bruges til udruldning). (Min erfaring, kom så meget mel i, lidt ad gangen så dejen ikke klistrer , men stadig føles blød og lidt fedtet.) Når dejen er slået blank med skeen, stilles den til forhævning ca 20 min., hvorefter den slåes ned. Nu er dejen nem at arbejde med. Den deles i 2 kugler, der hver trilles til en pølse. Hver pølse deles i 12 stykker. (10 stykker.) Disse 20 eller 24 stykker trilles til boller, der stilles med lidt afstand imellem på en smurt bageplade. Stilles til efterhævning ca. 20 min. Pensles med let hånd med æg. Bages midt i ovnen.

Jeg har brugt den i mange år, og synes stadig den er god. Håber du kan bruge den. GOD FORNØJELSE.

Mvh Alicia

Uhhh. Den opskrift vil jeg gerne prøve.
Tak for den.

Det er ikke fordi jeg ikke har opskrifter nok, eller ikke kan finde nogen på nettet. For jeg har rigeligt opskrifter herhjemme, og nettet bugner jo med diverse opskrifter efterhånden.

Jeg er bare lidt træt af at bage nye opskrifter man ikke ved noget om på forhånd. Så derfor syntes jeg det er sjovere at bage nye opskrifter, som andre siger er gode.....

Krammedyret skrev:Uhhh. Den opskrift vil jeg gerne prøve.
Tak for den.

Det er ikke fordi jeg ikke har opskrifter nok, eller ikke kan finde nogen på nettet. For jeg har rigeligt opskrifter herhjemme, og nettet bugner jo med diverse opskrifter efterhånden.

Jeg er bare lidt træt af at bage nye opskrifter man ikke ved noget om på forhånd. Så derfor syntes jeg det er sjovere at bage nye opskrifter, som andre siger er gode.....

Det var da godt Alicia kunne hjælpe dig med en opskrift du ikke havde i forvejen

Velbekomme, håber du kan li' bollerne. Oprindelig brugte jeg den som bollekagemand, da mine drenge var små. Så smurte jeg forskellige farver glasur på bollerne og pyntede med slik. Sjovt nok blev den altid spist til sidste bolle, for alle børn var vilde med dem, ikke kun slikket. Og så var det så nemt at lave den samme dej til boller med smør. Og mine voksne gæster har tit rost disse boller, med varm chokolade og flødeskum, eller bare en kop kaffe til.

Så kom dagen, hvor vi skal prøve denne opskrift. Når drengene er hentet i skolen, så går vi i gang med at bage en stor pose boller til fryseren (og en lille pose til køkkenskabet).

Natmaden i aften bliver nybagte bolle

Så har ungerne fået natmad, og er blevet puttet.
Jeg skulle selvfølgelig ikke snydes for at smage . . . .
De MEST vidunderlige boller, jeg i længe har smagt.

Tak for lån af opskriften, den beholder jeg lige resten a mit liv !

Jamen det er du bestemt velkommen til. Glad for at du synes om den.